Portionen: 2
Equipment
- grillart Pizzastein-Set
Zutaten
- 1 Stk. grillart Pizzateig
- 1 Portion grillart Pizzasauce
- 100 g geriebener Bergkäse
- 100 g geriebener Pecorino
- 80 g Ricotta
- 40 g Gorgonzola
- 40 g Parmesan
- 2 EL Pizzagewürz
- 1 EL Basilikum
Anleitungen
- Heize den Pizzastein etwa 20-30 Minuten vor. Bereite die Pizzasauce nach Anleitung vor und verteile sie auf den Pizzaboden.
- Vermische den Bergkäse und den Pecorino miteinander und verstreue die Hälfte davon über den Pizzaboden. Verteile danach jeweils die Hälfte vom Ricotta und vom Gorgonzola über die Pizza. Verteile zum Schluss noch je Pizza einen Esslöffel Pizzagewürz.
- Bestreue den Pizzaschieber mit etwas Mehl und schiebe ihn unter die Pizza. Gib die Pizza auf den Pizzastein und ziehe dabei ruckartig die Pizzaschaufel zurück. Backe die Pizza bei 250°C – 300°C für etwa 10 Minuten.
- Nachdem Fertigbacken kannst du die Pizza nach Wunsch mit etwas Basilikum verfeinern.
Notizen
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