Wie grillt man auf der Plancha richtig?

Egal ob Gas-, Elektro-, oder Kohlegrill, beim Grillen mit der Plancha ist es wichtig sie
so zu platzieren, dass die von unten kommende Hitze möglichst gleichmäßig und
flächig auf die Plancha abstrahlt.

Die Temperaturen sollten 300-350°C nicht überschreiten, um Verformungen der
Edelstahlplatte zu vermeiden.

Durch regelmäßiges Wenden des Grillguts und gleichmäßige Nutzung der
gesamten Grillfläche können eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet und
optimale Ergebnisse erzielt werden.

Es kann losgehen: Heize deinen Grill an und platziere die Plancha darauf. Gib
hitzebeständiges Öl darauf und verteile es gleichmäßig mit der Grillspachtel. Wenn
die Platte die gewünschte Grilltemperatur erreicht hat, kann das Grillgut platziert
und mit dem Grillen begonnen werden.

Was ist das besondere an der Plancha und was kann alles darauf zubereitet werden?

Die Vielseitigkeit der kulinarischen Zubereitungen auf der Plancha ist nahezu
grenzenlos. Das Handling mit Grillplatte und Grillspachtel ist einfach, angenehm und
macht Spaß! Genau das macht das Grillen mit der Plancha so einzigartig. Grillfreude
und Genuss sind dabei garantiert. Lass dich von unseren Ideen inspirieren und werde
zum kreativen Chef de Plancha!

• Fleisch: Steaks, Hähnchenbrust, Schweinekoteletts, Burger-Patties, Würstchen, Fleischspieße

• Fisch und Meeresfrüchte: Lachsfilet, Garnelen, Muscheln, Tintenfischringe, Fischfilets

• Gemüse: Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze, Zwiebeln, Spargel, Bohnen, Maiskolben, Tomaten, Kürbis, Kartoffeln

• Obst: Ananasringe, Pfirsiche, Birnen, Wassermelone usw. (für eine leichte Karamellisierung)

• Eier: Spiegeleier, Rührei, Omelette

• Süßes: Pfannkuchen und Crêpes

• Teigwaren: Gebratene Nudeln, gebratener Reis

• Snacks: Sandwiches und Paninis

• Gefülltes: Wraps, Tortillas und Quesadillas

• Beilagen: Gegrilltes Brot oder Baguettes

und vieles mehr! – der Fantasie sind bei der Verwendung keine Grenzen gesetzt.