Hier findest du alles rund ums Thema Grillen oder Backen mit einer Grillmatte.

Alle wichtigen Infos und Tipps für den praktischen Allrounder! Falls du noch keine Grillmatte zu Hause hast, solltest du dir diesen Blog unbedingt durchlesen und ich bin mir sicher du wirst dich für eine entscheiden 😉

5 Vorteile einer Grillmatte?

1. Durchfallschutz: Jeder hat es beim Grillen schon mal erlebt. Man legt die leckeren Beilagen auf den Rost, wie zum Beispiel Zucchini etc. Und plötzlich fällt es durch den Rost. Mit der Matte passiert dir das garantiert nicht.
2. Reinigung: Durch die besondere Anti-Haft-Beschichtung ist die Reinigung ein Kinderspiel. Noch dazu ist die Grillmatte Spülmaschinengeeignet.
3. Umweltaspekt: Durch die Wiederverwendbarkeit braucht man nicht nach jeder Anwendung ein neues Backpapier verwenden.
4. Einzigartiger Geschmack: Das Fleisch, der Grillkäse oder anderes besonders saftig und lecker.
5. Fettreduziertes Grillen: Dadurch weniger Fett verwendet werden kann, ist das Grillen mit Grillmatte auch gesünder.

Was kann ich mir unter einer Grillmatte vorstellen?

Es ist eine Matte mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung. Durch diese Beschichtung wird ein Klebenbleiben des Grillguts verhindert. Diese Matte kann sowohl auf den Grill als auch für den Backofen verwendet werden.

Was ist das besondere an der Grillmatte?

Die Matte eignet sich grundsätzlich für alle Lebensmittel perfekt. Das Grillgut bleibt besonders saftig, bekommt aber außen die nötigen Röstaromen. Dadurch ein Durchfallen bzw. durch Schmelzen beim Rost verhindert wird, eignet sich diese besonders gut für folgende Lebensmittel:

• Spiegeleier
• Zucchinischeiben
• Pilze
• Kleingeschnittenes Gemüse
• Grillkäse
• Fisch

Auf was du beim Kauf einer guten Grillmatte achten solltest:

Die Dicke:

Eine gute Grill- Backmatte sollte nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn sein. Wenn die Matte zu dick ist, kann die Hitze nicht mehr so leicht durch. Ist sie zu dünn, kann sie die Hitze nicht gleichmäßig verteilen oder zwischen den Grillstäben durch Rutschen. Eine handelsübliche Matte ist in der Regel zwischen 0,15-0,4 mm dick. Aus Erfahrung hat sich gezeigt, dass die perfekte Stärke bei 0,3 mm liegt.

Material:

Ein ganz wichtiger Aspekt auf den du beim Kauf achten solltest, ist das Material deiner Grillmatte. Sie sollte auf gar keinen Fall Chemikalien enthalten, da diese durch die Hitze noch schneller und einfacher in deine Lebensmittel gelangen können. Bestenfalls eignet sich eine Teflonbeschichtete Grillmatte. Diese Matten sind besonders Hitzefest und geben beim Grillen selbst keine giftigen Dämpfe ab.

Auf was du beim Kauf einer guten Grillmatte achten solltest:

Die Dicke:

Eine gute Grill- Backmatte sollte nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn sein. Wenn die Matte zu dick ist, kann die Hitze nicht mehr so leicht durch. Ist sie zu dünn, kann sie die Hitze nicht gleichmäßig verteilen oder zwischen den Grillstäben durch Rutschen. Eine handelsübliche Matte ist in der Regel zwischen 0,15-0,4 mm dick. Aus Erfahrung hat sich gezeigt, dass die perfekte Stärke bei 0,3 mm liegt.

Material:

Ein ganz wichtiger Aspekt auf den du beim Kauf achten solltest, ist das Material deiner Grillmatte. Sie sollte auf gar keinen Fall Chemikalien enthalten, da diese durch die Hitze noch schneller und einfacher in deine Lebensmittel gelangen können. Bestenfalls eignet sich eine Teflonbeschichtete Grillmatte. Diese Matten sind besonders Hitzefest und geben beim Grillen selbst keine giftigen Dämpfe ab.

Fazit

Das für uns absolut beste Abschluss Argument, warum man sich so eine Grill- oder Backmatte zulegen sollte, ist dass der Rost sauber bleibt. Es gibt nichts Ärgerlicheres als nach einem leckeren und gemütlichen Grillabend mit Freunden noch den verklebten und schmutzigen Rost zu schrubben. Meistens ist das auch kein einfaches Unterfangen, weil die Rückstände ziemlich hartnäckig kleben geblieben sind und sich nicht einfach wegwischen lassen.Mit der Grillmatte bleibt dir genau das erspart. Wie oben bereits bei den Vorteilen beschrieben kannst du die Matte sogar in problemlos in die Spülmaschine geben.

Also alles in allem ist der Kauf einer Grillmatte absolut zu empfehlen 😊

Sieh dir gleich hier unsere Grillmatte in unserem Onlineshop an: Premium BBQ Grillmatte