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Pizza Rustica

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten
Portionen: 2

Equipment

  • grillart Pizzastein-Set

Zutaten

  • 1 Stk. grillart Pizzateig
  • 1 Portion grillart Pizzasauce
  • 150 g Schinken
  • 150 g Salami
  • 150 g Speck
  • 200 g geriebener Bergkäse
  • 2 Stk. Mozzarella 125g
  • 1 Stk. Paprika rot, gelb oder grün
  • 2 EL Pizzagewürz
  • 10 Stk Champignons

Anleitungen

  • Heize den Pizzastein etwa 20-30 Minuten vor. Bereite die Pizzasauce nach Anleitung vor und verteile sie auf den Pizzaboden.
  • Schneide den Mozzarella und die Champignons in dünne Scheiben und verteile ihn gemeinsam mit den in Würfel geschnittenen Schinken auf der Tomatensauce. Zerkleinere die Salami, den Speck und die Paprika und belege damit, gemeinsam mit dem Bergkäse, die Pizza. Verteile zum Schluss noch je Pizza einen Esslöffel Pizzagewürz.
  • Bestreue den Pizzaschieber mit etwas Mehl und schiebe ihn unter die Pizza. Gib die Pizza auf den Pizzastein und ziehe dabei ruckartig die Pizzaschaufel zurück. Backe die Pizza bei 250°C – 300°C für etwa 10 Minuten.

Notizen

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