Portionen: 2
Zutaten
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 500 g Mehl Type 405
- 1 Würfel Hefe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Für den Pizzateig fülle das lauwarme Wasser in eine Schüssel, brösle die Hefe hinein und verrühre es mit Salz und einer Prise Zucker gut. Lasse das Ganze für 10-15 Minuten gehen.
- Siebe das Mehl in einer Schüssel, gieße das Öl und die Flüssigkeit über das Mehl und knete es gut durch. Zuerst mit dem Knethaken eines Mixers mindestens 5 Minuten und danach noch mit der Hand. So wird der Teig glatt und geschmeidig. Sollte der Teig kleben, füge einfach etwas mehr Mehl hinzu. Decke den Teig mit einem Tuch ab und lasse ihn für ca. 30-40 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Halbiere den Teig, rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und forme ihn in eine Pizza.
Notizen
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[…] erstes solltet ihr den Teig zubereiten – Dazu findet ihr hier unser absolutes Lieblingsrezept – diesen solltet ihr auch wirklich bis zu 40 Minuten an einem Warmen Ort ruhen […]