Equipment
- grillart® Plancha
Zutaten
Bierteig
- 400 gramm Mehl
- 2 EL Öl
- 1/4 liter Bier
- 10 EL Milch
- 4 Stk Eier
- 1 Tl Salz
Äpfel
- 4 Stk Äpfel
- Zucker
- Zimt
- Zitronensaft
Anleitungen
Bierteig
- Mehl, Öl, Bier und Milch zu einem Teig verrühren.
- Eier und Salz untermischen
- Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
Äpfel
- Die Äpfel mit einem Kernausstecher vom Kerngehäuse befreien, und die Schale entfernen.
- Nun 1,5-2cm dicke Scheiben vom Apfel schneiden.
- Die Apfelscheiben nun mit Zucker und Zimt bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Zubereitung auf der Plancha
- Die Plancha auf dem Grill platzieren, mit Öl bestreichen und erhitzen.
- In der Zwischenzeit wird der Bierteig nochmals gut durchgemengt.
- Wenn die Plancha auf Temperatur gebracht ist, können nun die Äpfelscheiben im Bierteig gewälzt werden sodass diese komplett damit benetzt sind.
- Mit ausreichend Öl auf der Plancha werden nun die Apfelringe mit Bierteig darauf platziert und auf jeder Seite goldbraun gebacken.
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