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Equipment
- grillart® Raketenofen
- grillart Salzstein
Zutaten
- 2 Stk Hühnerbrustfilet
- 1 Stk Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
Anleitungen
- Die Hühnerbrustfilets waschen, zuputzen und trocken tupfen.
- Nun werden diese mit Salz, Pfeffer, etwas gehackten Rosmarin und Olivenöl mariniert und etwas ruhen gelassen.
- Den Raketenofen aufheizen. Sobald dieser heiß ist, den Salzstein darauf platzieren und langsam erhitzen lassen.
- Den Salzstein mit etwas Öl an der Oberfläche einpinseln.
- Auf dem heißen Salzstein werden nun die marinierten Hühnerbrustfielts von beiden Seiten gegrillt.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden, und auch kurz auf dem Salzstein angrillen. Danach werden diese auf dem Hühnerbrustfilet platziert.
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