One Pot Spinat Pasta
Equipment
- 1 grillart® Raketenofen Power Train
Zutaten
- 1000 gramm Pasta
- 4 Stk Zwiebel mittelgroß
- 500 gramm Cocktailtomaten
- 3 Stk Knoblauchzehen
- 500 gramm Cremespinat
- 1 Stk Paprika
- 800 ml Hühner- oder Gemüsefond
- 800 ml Kokosmilch
- 600-800 ml Wasser
- 4 EL Öl zum Anbraten
- 2 EL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Zuallererst Zwiebel klein würfeln, Paprika in Streifen schneiden und Knoblauch pressen oder fein hacken.
- Öl in Topf oder PFanne geben und Zwiebel, Paprika udn Knoblauch gut anrösten.
- Als nächstes mit Kokosmilch ablöschen und 600ml Wasser, den Spinat, das Salz und den Hühner- oder Gemüsefond dazugeben. Deckel schließen und alles zum Kochen bringen.
- Nun kann auch die Pasta hinzugefüht werden. Alles gut miteinander vermengen und kochen lassen.
- Die Hitze im Raketenifen so regulieren, dass die Pasta köchelt aber nicht anbrennt und regelmäßig rühren.
- Falls zu wenig Wasser für die Nudeln zum Garen vorhanden ist, einfach noch weiteres Wasser dazugebgen.
- Zum schluss die Cocktailtomaten hinzugeben, gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.