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Geräucherte Eier

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten

Equipment

  • Kaltrauchgenerator

Zutaten

  • 4 Stk. Eier
  • 3 EL Pfefferkörner

Anleitungen

  • Koche deine Eier und schäle sie anschließend.
  • Zerstampfe die Pfefferkörner und mische sie unter das Räuchermehl.
  • Leg dann die Eier auf den Rost in den Räucherofen (alternativ auch Griller) und lasse sie bei 25°C etwa 10 Minuten im Rauch. Am einfachsten ist es, wenn du einen Kaltrauchgenerator verwendest.

Notizen

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