Den Lachs mit Salz, Pfeffer und Rohrzucker würzen.
Bereite deinen Grill auf 150°C indirekte Hitze vor und gib ca. 1-2 Hände voll von den grillart Whiskey Räucherchips direkt über die Kohle oder wenn du einen Gasgrill hast, verwende dafür die Räucherbox die du über den Brenner legst.
Nun lege den Knoblauch und dein Lachsfilet auf den Rost in den indirekten Bereich und grille in für ca. 20 min.
Drücke dann 1-2 Knoblauchzehen heraus, zerdrücke sie mit einer Gabel und vermische die Créme fraîche mit den restlichen Zutaten zu einem leckeren Dip.
Und jetzt genieße dein geräuchertes Lachsfilet mit dem cremigen Knoblauch Dip😊
Notizen
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