Mailändersauce
Eine einfache und schnell zubereitete Sauce, die sich zu vielen Gerichten servieren lässt.
Zutaten
- 1/4 L Sauerrahm
- 1 Tropfen Olivenöl
- 1 gekochtes Ei
- 1 TL Senf
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Schinken
- 2 EL Ketchup
- Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Ei hart kochen
- Das hartgekochte Ei in kleine Würfeln hacken.
- Sauerrahm, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen
- Das gehackte Ei zur Sauerrahm Masse hinzufügen.
- Den Schinken fein hacken und mit der Rahmsoße vermengen
- Das Ketchup und die feingehackte Petersilie dazu geben und pfeffern
Notizen
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