Veganes Grillgemüse mit Tofu
Equipment
- Schaschnikspieße
- grillart® Grillmatte
- grillart® Räucherchips Apfel
Zutaten
Grillgemüse
- 1 PKG Cherrytomaten
- 1 Stk Zucchini
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Stk Aubergine
- 2 Stk Paprika rot und gelb
- 1 PKG Tofu natur
Marinade Grillgemüse
- 1 El Olivenöl
- 1 El Ahornsirup
- 5 EL Bier oder Gemüsesuppe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
Marinade
- Alle Zutaten gemeinsam vermengen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Grillgemüse
- Den Tofumit einem Küchentuch gut abtupfen – so dass keine Flüssigkeit im Tofu zurückbleibt.
- Tofu in 1,5x3 cm große Stücke schneiden
- Gemüse in Mundgerechte Stücke schneiden
- Das Gemüse und den Tofu in einer Schüssel mit der Marinade marinieren und für ein paar Stunden kühl stellen.
- Abwechselnd das Gemüse und den Tofu auf Schaschnikspieße aufspießen
Grillen
- Die Räucherchips der Geschmacksrichtung „Apfel“ für ca 30 Minuten einweichen
- Den Grill auf ca.100°C indirekter Hitze aufheizen undgib ca. 1-2 Hände voll von den grillartRäucherchips direkt über die Kohle oder wenn du einen Gasgrill hast,verwende dafür die Räucherbox die du über den Brenner legst.
- Nun kannst du die grillart® Grillmatte auf dem indirekten Bereich legen, und daraufplatzierst du deine Spieße. Nach ca 20-30 Minuten sind deine geräucherten Gemüsespieße fertig.
Notizen
Dir gefällt dieses Rezept, hast Fragen dazu oder ein anderes Anliegen? 
Lasse es uns wissen und hinterlasse einen Kommentar!
Die neuesten News und Rezepte findest du als allererstes auf unserem Instagram Kanal! Folge uns auf grillart_official
Lasse es uns wissen und hinterlasse einen Kommentar!