Geräucherter Butternusskürbis

Vorbereitungszeit 3 Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten

Der Kürbis wird mit der Schale gegrillt, dadurch wird dieser gut gesäubert und in der Länge nach in ca 1,5cm Dicke scheiben geschnitten.
Weiche die Räucherchips Apfel für ca. 30-60 min. ein.
Bereite deinen Grill auf 150°C direkte Hitze vor und gib 1-2 Hände voll von deinen eingeweichten Räucherchips direkt über die Kohle , oder wenn du einen Gasgrill verwendest, kannst du deine Räucherchips in die Räucherbox füllen und diese über dem Brenner platzieren.
Mit der Schnittfläche nach unten legst du die Kürbisspalten auf den Rost und lässt dies für ca. 15 Minuten im Rauch mit geschlossenem Deckel grillen.
In der Zwischenzeit zerlässt du die Butter, in die zerlassene Butter die geriebenen Kräuter und Salz untermengen.
Nach den ca.15 Minuten die Kürbisse am Rost wenden, die angegrillte Oberfläche mit dem Butter Kräuter Salz Gemisch einstreichen.
Nun den Kürbis der mit der Schalenseite unten am Rost platziert ist, für weitere 30 Minuten am Grill mit zugemachtem Deckel räuchern.
Dann ist es Zeit dir deinen Geräucherten Butternusskürbis auf der Zunge zergehn zu lassen.

Dir gefällt dieses Rezept, hast Fragen dazu oder ein anderes Anliegen?

Lasse es uns wissen und hinterlasse einen Kommentar!

Die neuesten News und Rezepte findest du als allererstes auf unserem Instagram Kanal! Folge uns auf grillart_official